Made in Japan KANESUZUのリムプレート（カネスズ 食器）
こんにちは。
連休最終日、あいにくの雨模様ですね。
今日は、冷蔵庫の残り物食材を使い切るべく、ダイエットを兼ねての家ランチです。
メニューはベーコンと玉ねぎ、ジャガイモを入れたオムレツ、酢キャベツ、セロリ、大葉、レモン＆パセリの入ったアンティエのソーセージ、かぼちゃなど。
カボチャとジャガイモは大きめの鍋にお湯をはり、皿をひき、皿の上に金属製のざるをのせて、カボチャもジャガイモも一緒に蒸すと言う、蒸し器無しの原始的な荒業を使いました。
ここで盛り付けに活躍してくれるのが、KANESUZU（カネスズ）のリムプレートです。
とてもポピュラーでベーシックな形状の白いリムプレートですが、少々雑な料理でもリムプレートにこんもり盛ると上手くまとまり、美味しそうなワンプレートに仕上がります。
そして、個人的には Made in Japan の KANESUZU（カネスズ）の器がとても好きです。
サイズ感やら適度な重量、日常的な使い易さと形状の美しさ、白さの品質をバランス良く兼ね備えている上、リーズナブルな価格です。
私の使用しているリムプレートは下記のサイズ感です。
直径 24cm
内径 14cm
白いフレーム部 5cm
高さ 5cm
重さ 600ｇくらい
他にも円錐形のどんぶりを持っているのですが、使い易いなと思ってぱっと裏返して見ると、KANESUZU（カネスズ）のロゴが入っており、やはりねと思った次第です。
もちろん、KANESUZU（カネスズ）以外にも素敵な食器は色々とある事と思います。
実際に手に取ってみなければ、材質やサイズ感、重量など本当に分からず、ネットで購入しようとすると検索するだけで迷宮入りします、そんな時、Made in Japan のKANESUZU（カネスズ）は一つの購入の指標となっています。
尖り過ぎず、シンプルベーシックな機能美と日常的な使い易さを兼ねた、器業界の無印良品的な食器ですね。
白い平べったいお皿でワンプレートが上手くまとまらない時は、リムプレートにぜひ盛ってみて下さい。テクニック要らずで盛れます。
■全く同サイズのリムプレートは今は無いようですが、このあたりのサイズ感です。
